۱۰۲- خوراک سویا – طرز تهیه

 

سویا

مواد لازم » برای ۴ – ۵ نفر
o لوبیا چیتی – ۱ پیمانه
o لوبیا چشم بلبلی – نصف پیمانه
o لوبیا سویا – نصف پیمانه
o جوی پوست کنده – نصف پیمانه
o نخود فرنگی – نصف پیمانه
o پیاز متوسط – ۱ عدد
o روغن زیتون – ۵ تا ۷ قاشق غذا خوری
o آب غوره – به مقدار لازم
o نمک و زردچوبه – به مقدار لازم
o گل پر ساییده – ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه » حبوبات را که شب قبل خیس کرده ایم، روی اجاق می گذاریم تا بجوشد، سپس پیاز خلال شده را به آن افزوده، صبر می کنیم تا بپزد. در انتها، نمک و زردچوبه را به آن اضافه کرده، اجازه می دهیم تا غذا پخته و جا بیفتد. آن گاه غذا را در یک ظرف مناسب کشیده، به آن، روغن، آب غوره و گل پر می افزاییم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.